Рецепт "Тигровые креветки в лаймовом бульоне"

12 сырых тигровых креветок;
2 дольки чеснока;
1 маленький стручок красного чили;
цедра и сок одного лайма;
1 ч. ложка тертого свежего имбиря;
250 мл воды;
2 ст. ложки соевого соуса.
Чеснок мелко порубить. Чили очистить от семян и мелко нарезать. Соединить чеснок, чили, имбирь, соевый соус и воду. Довести до кипения, прокипятить 1 мин, положить креветки. Варить 3-4 мин.
Готовые креветки вынуть шумовкой, повесить на стенки маленьких вазочек. В отвар, в котором варились креветки влить сок лайма, добавить цедру, слегка прогреть и разлить по вазочкам с креветками.
Сначала нужно съесть креветки, а затем запить их бульоном.

Статья выкуплена на etxt.ru у iovrag