Рецепт "Картофельные котлеты с начинкой из моцареллы"

Ингредиенты:

• Отварной картофель – 330 грамм.
• Мука – 50 грамм.
• Крахмал – 15 грамм.
• Сушеный чеснок.
• Сладкая паприка.
• Молотый кориандр.
• Моцарелла – 125 грамм.

Процесс приготовления

Очищенный отварной картофель разомните в однородное пюре. Натрите моцареллу на терке.

Добавьте в пюре муку, крахмал, соль и специи. Все перемешайте и сделайте тесто. Раскатайте и вырежьте из него кружочки.

Разделите натертую моцареллу. Добавьте в разогретую сковороду масло.

Выложите пустые кружочки теста поверх начинки, прижмите края и сформируйте пирожки. Выложите на подготовленную сковороду и обжарьте.

 

Статья выкуплена на etxt.ru у veronika2911