Что стоит попробовать во вьетнамской кухне: топ-10 блюд для гурманов

Вьетнамская кухня славится разнообразием, свежестью и яркими вкусами. Если вы планируете посетить Вьетнам или хотите попробовать что-то новое, обратите внимание на популярные блюда экзотической кухни. Представляем топ-10 блюд вьетнамской кухни:

 

Фо.

Традиционный вьетнамский суп с бульоном, рисовой лапшой и мясом. Чаще используют говядину или курицу, но есть и вегетарианские варианты. В блюдо добавляют свежую зелень, специи и соусы. Фо — символ вьетнамской культуры.

 

Бан Ми.

Хрустящий сэндвич, идеальный для завтрака или перекуса. Багет наполняют свининой, свежими овощами, зеленью и соусами. Сочетание хрустящей корочки и сочной начинки делает бан ми особенно вкусным.

 

Гой Куон.

Свежие роллы с креветками, свининой, овощами и лапшой в рисовой бумаге. Лёгкие и низкокалорийные, но насыщенные по вкусу. Подаются с арахисовым или соевым соусом.

 

Бан Кхоай.

Блинчики, которые жарят на сковороде и начиняют свининой, креветками, овощами и фасолью. Подают с соусами и зеленью. Идеальны для любителей хрустящей текстуры.

 

Као Лау.

Популярное блюдо центрального Вьетнама, особенно в Хойане. Густые рисовые лапша с жареной свининой, свежими овощами и ароматными травами. Уникальность блюда — в особом способе приготовления лапши.

 

Бун Бо Хюэ.

Острый суп с рисовой лапшой, говядиной и свининой. Яркий вкус создают специи и травы. В бульоне чувствуются ноты лимонной травы и чили.

 

Кан Хо.

Жареные лепёшки с разными начинками. Популярный вариант — мясо, овощи и зелень в хрустящей корочке.

 

Шашлык на палочке.

Разнообразные виды шашлыков: от свинины и курицы до рыбы и морепродуктов. Мясо маринуют в соусах и специях, жарят на открытом огне. Подают с рисом и свежими овощами.

 

Чай Чай.

Сладкий десерт — рисовый пудинг с кокосовым молоком, бананами и сахаром. Лёгкое, но сытное завершение трапезы.

 

Рыба на углях.

Один из самых популярных способов подачи рыбы. В процессе готовки она пропитывается специями и дымом. Подают с рисом и свежими овощами.

 

Вьетнамская кухня — это философия еды, где простота сочетается с глубиной вкуса. Она идеально подходит для знакомства с восточной кулинарией.

 

Статья выкуплена на etxt.ru у serge18etxt